1kg di zucchero, 1kg di mandorle, 1 uovo , scorza di limone grattugiata, chicchi di caffe e frutta candita q.b.


60 minuti


Fare bollire l'acqua e versare le mandorle.
Dopo qualche minuto togliere le mandorle e sbucciarle.
Tostare in forno per 20 minuti.
Lasciare raffreddare e infarinare.
Mescolare lo zucchero e la farina e formare un impasto, unendo le uova e profumando con la scorza di limone.
Formare tanti piccoli dolcetti di varie forme. Decorare con frutta candita, o con chicchi di caffè e mandorle tostate. Cuocere, in forno alla temperatura di 160°, per circa mezzora.