VI PRESENTIAMO IL PRIMO MICROBIRRIFICIO DELLA PUGLIA. Tutte le nostre birre sono prodotte unicamente con ingredienti antichi e naturali: acqua, malto, luppolo e lievito, sintesi delle migliori tradizioni birrarie e delle più moderne tecnologie che ne garantiscono la purezza al 100%. Il malto è ottenuto dall'orzo distico(il più pregiato) che viene fatto germinare e successivamente essiccato a temperature più o meno spinte per ottenere malti di colore diverso e di conseguenza birre chiare o scure. Finalmente ora potete gustare le nostre birre con i loro nomi ispirati alla tradizione Barlettana: GINEVRA (birra chiara dal tenue aroma di luppolo, fresca e dissetante dal retrogusto maltato), ERACLIO (birra chiara doppio malto dorata di alta fermentazione dal corpo pieno e dall'aroma complesso e persistente), BRANCALEONE (birra rossa speciale dall'armonico e intenso aroma di malto tostato e caramellato). Sono birre crude, non pastorizzate non filtrate e prive di additivi che nascono dall' incontro della tradizione con le più moderne tecnologie. Le nostre materie prime sono le migliori d' Europa e il processo è interamente monitorato. Otteniamo così un prodotto sicuro, di alta qualità e…non standardizzato! LA BIRRA ARTIGIANALE OLTRE AD ESSERE PIU' BUONA E' MENO GASATA E PIU' DIGERIBILE.