Il Ristorante Pizzeria O'Chalet inizia la sua storia nel lontano 1983 con la famiglia Roncone dove la Signora Giovanna (Cuoca), il marito Saverio, coadiuvati dai figli Gaetano e Alberto sono riusciti nell'intento di ospitare i propri clienti all'interno del locale dai “Contorni Rustici” deliziandoli con ottimi antipasti caldi serviti al momento tra cui troviamo la Tortiera alla barese (Patate Riso e Cozze) piatto forte della casa il quale ha sconfinato la nostra terra fino alla lontana Grecia prelibando i palati del presidente della Camera del Commercio di Atene e dei suoi consiglieri.

Inoltre ci sono i frutti di mare crudi e cotti.

Tra i primi piatti preparati dalla brava cuoca Giovanna spiccano Orecchiette e Cime di Rape, Linguine con gli Scampi o Fave e Cicorie e tanti altri.

Passando per i secondi di Pesce: Gamberoni, Scampi, Polpi, Astici la Frittura di merluzzi e triglie la Carne la quale viene cotta alla brace sui carboni ardenti del braciere a vista in Sala.

Se si vuole gustare la pizza sottile questa viene preparata a pranzo eo cena dal figlio Alberto.

Per far si che tutto si coniughi alla perfezione c'è l'ospitalità e l'accoglienza data da Saverio e Gaetano che pensano a consigliare i clienti cosa fare assaporare dal loro menù giornaliero servito alla carta e come abbinare pregiati tipi di vino in base alla vasta Cantina.

In fine per salutare gli ospiti ci sono i vari dolci e liquori fatti in casa.