Da 3 generazioni la famiglia Spinelli rappresenta il punto di riferimento della tradizione gastronomica Sammichelina e pugliese . Infatti tramandata da padre in figlio ‘ la loro ricetta della “zampina”scita da tempi le papille gustative dei loro clienti e dai palati più sopraffini. Passando da nonno Raffaele ,a papà Gerardo . Oggi grazie al costante e meticoloso impegno dei fratelli Raffaele , Domenico e Giuseppe ,questa catenaria tradizione continua . Numerosi i traguardi ed i riconoscimenti raggiunti in campo Regionale , Nazionale e Internazionale . Segnalata dalle più importanti riuscite del settore la Macelleria –Rosticceria “Gerardo”si contraddistingue per i suoi prodotti di alta qualità e per l’ attenzione alla scelta di materie prime di assoluta genuinità . Situata in uno dei punti più suggestivi del centro storico di Sammichele di Bari ,a due passi dal castello Coracciolo già sede di un museo della civiltà contadina , la Macelleria- Rosticceria “Gerardo”, dispone di un ampia sala interna dove durante le serate invernali potrete degustare altre alla rinomata zampina, anche un ottima salsiccia di maiale ed una squisita tagliata ,il tutto accompagnato da una vastissima scelta di vini locali e Nazionali. Durante le grandi serate estive potrete invece accomodarvi lungo le pittoresche strade del centro storico e tra antichi sapori e atmosfere antiche riscoprire la tradizione culinaria pugliese.