Immersa in 60 ettari di uliveto secolare, a soli 2 km dal mare dell' antica Egnazia, protetta nelle sue antiche mura dalle contaminazioni del tempo e dal susseguirsi delle civiltà, la Masseria Maccarone è il luogo ideale per chi desidera una vacanza a contatto con la natura, tra gli odori e i sapori della macchia mediterranea, nella realtà di un'azienda agricola ancora attiva. Il complesso architettonico monumentale semifortificato, vincolato dal Ministero per i beni culturali e ambientali, è stato recentemente ristrutturato per accogliere nelle antiche abitazioni coloniche, gli amanti della vacanza agrituristica. Il nucleo più antico della Masseria Maccarone, risalente al XVI secolo, è l'abitazione colonica: un edificio bianco e disteso, con un accogliente terrazzino e una campana che rievoca l'usanza di chiamare a raccolta i contadini. In contrasto con questa architettura semplice fu costruito, nel 1754, il palazzo padronale, con la sua scenografica facciata di eleganza cittadina che ricorda il " barocchetto di Martina" e l'architettura napoletana del 1600. A questo periodo risale anche la chiesetta, costruita nello stesso stile del palazzo padronale, con volta a botte ed a vela al centro. Due bianchi pilastri di grazia rococò aprono le mura che un tempo proteggevano la masseria dagli attacchi esterni. Al loro interno, fino a pochi anni fa, signori, massari e contadini vivevano in un piccolo mondo autosufficiente, con le stalle, il frantoio, gli agrumeti e gli uliveti. Ancora oggi, chi entra nella masseria, ritrova l'atmosfera incantata di quel tempo, in una realtà rimasta indenne allo scorrere degli anni. All’interno delle antiche case coloniche, risalenti al XVII secolo, sono state ricavate, dopo un’accurata ristrutturazione operata di concerto con le autorità competenti, le singole unità abitative tutte confortevoli ed accoglienti nell’assoluto rispetto della civiltà contadina che le ha concepite. Tutte dotate di angolo cottura o cucina, completamente indipendenti, possono ospitare da due a sei persone.